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Le mouvement en faveur d'une consommation réduite ou nulle d'alcool est-il une mode passagère ? Ou est-il là pour durer ? L'équipe Food & Drink de WGSN explore les opportunités de ce secteur, de la premiumisation des boissons aux ingrédients qui stimulent l'humeur.

Souvent considérée comme la "génération oubliée", la génération X représente un marché largement inexploité pour l'industrie des boissons, mais comment les marques peuvent-elles tirer parti de cet espace blanc ?

Après une longue période d'incertitude, cinq personas nouvellement adaptés et intentionnés dans le domaine de l'alimentation et des boissons émergeront en 2024. Ils auront ajusté leurs priorités que les marques doivent connaître dès à présent pour anticiper l'évolution de leurs exigences en matière d'alimentation et…