Perfil de consumidor que irá redefinir o setor de alimentos e bebidas: Esperançosos

Devido aos altos índices de ansiedade e burnout registrados nos últimos anos, um novo perfil de consumidor surgirá em 2026, buscando uma vida mais simples e redefinindo o significado de comunidade, cuidado e realização pessoal. Conhecidos como “Esperançosos", esse grupo de consumidores exigirá uma abordagem mais sútil e original de marcas, influenciando também o mercado de alimentos e bebidas.

Todos os anos, a WGSN identifica quatro perfis de consumidores que irão moldar o setor de alimentos e bebidas, criando novas oportunidades de produtos, serviços e comunicações. Em 2026 em diante, afetados pela ansiedade e pelo burnout dos últimos anos, os consumidores definidos como “Esperançosos” irão redefinir conceitos preestabelecidos. Eles irão priorizar o autocuidado em todas as suas formas, buscando revitalização e conhecimento em alimentos holísticos e naturais. 

Além disso, irão defender soluções de bem-estar equitativas e preferir produtos personalizados que atendam às suas necessidades individuais, em vez de se basearem em fatores simplistas como a idade.

Mas quem são os Esperançosos?

Este perfil de consumidor abrange as seguintes gerações: Zillennials (a geração de transição entre Millennials e Geração Z), Millennials (1979 - 1993), Geração X (1965 - 1978) e Boomers (1946 - 1964).

Para esse grupo, encontrar prazer e recuperação em alimentos e bebidas será uma estratégia essencial. Essa busca se manifesta de maneira distinta em cada faixa etária e ocasião, incluindo desde rituais de bem-estar restauradores até happy hours com bebidas de baixo teor alcoólico e jantares com amigos durante a semana.

Esses consumidores se identificarão com marcas que os atendam onde estiverem, oferecendo produtos de bem-estar, snacks e alimentos indulgentes que facilitem suas celebrações cotidianas ou que respondam às suas demandas em constante evolução.  

Como as marcas devem se comunicar com esse consumidor?

Esse perfil é aberto à "cultura do caos", uma tendência identificada pela WGSN para campanhas de publicidade e marketing. Essa abordagem valoriza o humor como principal ferramenta de comunicação, abrindo espaço para campanhas que mesclam surrealismo, elementos fantásticos e reais, humor escrachado, memes e referências da cultura pop.   

Oportunidades para o setor:

• Nostalgia e marketing analógico: explorar a nostalgia e o marketing analógico pode despertar "microalegrias", um sentimento essencial para esses consumidores.
• Ativações inusitadas: ativações de marca e terceiros espaços podem enriquecer experiências através do humor ou da promoção da calma, gerando microalegrias em momentos inesperados.
• Novos marcos pessoais: considerando a reavaliação do valor das conquistas pessoais, as marcas podem explorar momentos significativos como festas de divórcio e sobriedade, listas de presentes para solteiros e aniversários de pets.

O que isso significa para a indústria de alimentos e bebidas na América Latina?

A crescente vontade dos consumidores de se distanciar de ideais e políticas eurocêntricas torna promissora a aposta em comunicações, ingredientes e/ou produtos regionais.

Explore a estética dos gráficos grosseiros em embalagens e sabores, unindo a nostalgia dos anos 90 às tendências do antidesign. Essa fusão estimula a microalegria, um sentimento essencial para esse consumidor, revitalizando o interesse pela marca e pelo produto de forma genuína. 

Além disso, essa abordagem questiona a crononormatividade — a expectativa social de alcançar etapas da vida em idades predeterminadas —, um fator de pressão para esses consumidores. 

Quer descobrir mais sobre os outros 3 principais perfis de consumidores que vão impactar o mercado de alimentos e bebidas?

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